Капсаицин - это...
Действующее начало красного стручкового перца, паприки, активно раздражающее рецепторы, иннервируемые свободными окончаниями тройничного нерва. Раздражающее действие капсанцина проявляется в ощущении сильного жжения, возникающего при попадании в рот ничтожных количеств красного перца.
Поделиться: